Cartes et menus

Pour passer une soirée enchanteresse

Le Chef vous propose une carte où vous retrouverez ses spécialités.

Les suggestions du Chef vous emmèneront à la découverte des meilleurs produits de saison
que le Chef aura sélectionnés pour faire partager des moments d'émotions uniques.

Vous pourrez vous faire plaisir avec nos différents menus.

LES MENUS SONT MODIFIÉS PLUSIEURS FOIS DANS LA SEMAINE SELON LE MARCHÉ
VOUS TROUVEREZ CI DESSOUS UN EXEMPLE DE MENU
 JEUDI 27 JUILLET 2017
 
 
 
 
 

 

Entrée

Pour vous mettre l'eau à la bouche

NOUGAT DE BREBIS, CRÈME DE PIQUILLO'S
ESCABÈCHE DE MAQUEREAU, SALADE DE KIWI
ROSACE DE MELON ET SA CHIFFONNADE DE JAMBON IBÉRIQUE
FOIE GRAS DE CANARD POCHÉ AU CHAMPAGNE ROSÉ, BRIOCHE TIÈDE
ESCALOPE DE FOIE GRAS DE CANARD POÊLÉE ET SA PÊCHE RÔTIE

24 €
26 €
32 €
32 €
33 €

Plats

ROGNON DE VEAU À L’ANCIENNE
MAGRET DE CANARD, SAUCE MIEL ET 4 ÉPICES
GRENADIN DE VEAU, SAUCE TARTUFATA
FILET DE BŒUF (*), ESCALOPE DE FOIE GRAS DE CANARD POÊLÉE
CŒUR DE RIS DE VEAU ET SES LANGOUSTINES RÔTIES
(*) origine France

 

FILET DE PLIE, BEURRE BLANC AU YUZU
FILET DE MULET, CRÈME DE COURGETTES
FILET DE DORADE RÔTIE,SAUCE VIERGE
MÉDAILLONS DE LOTTE RÔTIS ET LENTILLONS CHAMPENOIS
BLANC DE TURBOT AU JUS DE VIANDE

26 €
31 €
34 €
35 €
36 €

 

 

30 €
30 €
31 €
34 €
36 €

Tous nos plats sont cuisinés au moment, un délai est nécessaire pour les commandes en direct. Merci de votre compréhension

 

 

Fromages et Desserts

Laissez vous tenter par le plaisir des desserts

PLATEAU DE FROMAGES AFFINÉS

MOUSSE CHOCOLAT BLANC À LA FÈVE DE TONKA , CRÈME ANGLAISE
SOUPE DE PÊCHES INFUSÉES À LA VERVEINE-CITRON ET SON SORBET
TARTARE DE MELON ET PASTÈQUE À LA VIOLETTE
BAVAROIS AUX FRUITS ROUGES ET SON COULIS
CRÉMEUX CHOCOLAT NOIR , CRÈME ANGLAISE
FOUETTÉ DE MASCARPONE, BISCUIT ROSE DE REIMS

14 €

14 €
14 €
14 €
13 €
13 €
13

Réservations

Votre restaurant vous accueille du mercredi midi au dimanche soir

Pour réserver, appelez nous au 03.26.72.51.60ou remplissez le formulaire ci dessous 
(n'oubliez pas de cliquer sur "réserver" en bas de la page)

fermé les lundis et mardis
CONGES ANNUELS DU 14 AOUT AU 5 SEPTEMBRE 2017
 

 


 

:

Merci de préciser les détails de votre réservation, nous vous contacterons dans les 24 heures pour confirmer .

Attention : animaux non admis

 

 

Nous contacter

O Délices des Papilles
11 rue du chateau d'eau
51300 Matignicourt Goncourt

tél: 03 26 72 51 60
email: contact@odelicesdespapilles.fr